Я купила козий и овечий сыр.

Слева овечий, он чуть более рассыпчатый. Справа козий, он чуть более "резиновый", иногда даже чуть поскрипывает на зубах. Оба плотные, солоноватые. Таких много не съешь. Так, по чуть-чуть, с кофе или вином.

Копченый чечиль даже не распаковала еще. Потом покажу.
Как и лошадиную колбасу.

А вот рулет из копченой бараньей ноги - просто ум отъешь!

Похож на тот, который мы в Самарканде покупали. Но немного плотнее и копченей.

Покупками до сих пор довольна, как слон.

Еще вечером самого первого дня меня терзала мысль.
Эльбрус - вот же он, рядом!
Я совершенно не собиралась на Эльбрус.
И что? Вот так и уеду?
Кто знает, как там будет с погодой - может канатки не работают, может еще что, ноябрь все-таки. Убью целый день и ничего толком не увижу.

Уже ложась спать, я поняла - если не поеду, буду терзать себя долгими зимними вечерами и бить ушами по щекам.
Поэтому утром до прогулки зашла на ресепшн и сказала "Хочу на Эльбрус". Девочка выдала мне проспект турагентства, я позвонила. Меня вписали в тур на субботу, мой предпоследний день.
Стоимость тура 1 600 руб., билеты на канатки 900 + 1300, курортный сбор 200 руб.

- Одевайтесь тепло, на Эльбрусе будет холодно.
- Насколько холодно?
- Наверху наверно уже -10.
- Ну, это я постараюсь пережить.

Сообразила, что в дорогу нужны какие-то перекусы, а вечером перед поездкой поняла, что имею литровую бутылку кефира, пирожок и яблоко. Пошла в ресторан на разведку. Рассказала, что с Эльбрусом рано поутру я пролетаю мимо завтрака и не светит ли мне разжиться парой бутеров?

- Сэндвичи с семгой Вас устроят? А кофе утром Вам бармен нальет.

Все-таки мой отель неподражаем!

****************
Кефир я тоже пыталась пить в автобусе. Но с местным кефиром такие штучки не проходят, для этого он слишком густой. Хорошо, бутылка была мягкая, я могла его выдавливать колбаской.
Вот так ехала, выдавливала и откусывала кефир.
****************

Вот так в 6 утра с коробкой сэндвичей и стаканом кофе я приползла на место сбора недалеко от моего отеля.
Внизу спит Пятигорск.

Автобус небольшой, мест на 17-20, новый, теплый, чистый. Гид всю дорогу рассказывала про окрестности, немного истории, немного обычаев. Повезло, было очень интересно!

А вон уже и рассвет.

Мы въехали в Кабардино-Балкарию и каждые10 минут стали переезжать небольшую, но очень извилистую и непоседливую речку Баксан.

Рядом виднелись плюшевые горы.

А мы приехали в большое балкарское село Заюково.

Ага, а то у меня их нет. Да и в России я, могу и гуглокарты открыть. Только в наличии индейскя избушка "фигвам".
Видимо из-за гор вокруг ни одна зараза не показывала мое местоположение. Ну вижу я дорожки, а где я сама на этих дорожках?
За 5 дней мапсы показали меня на карте 1 раз.

(Я уже сталкивалась с таким во Франции, у подруги в Альпах. Может спутники и работают нормально, но горы иногда все-таки заслоняют. А еще сигнал отражается от гор и начинается полная фигня.)

Вот-вот.
Говорю же: иду по улице в Пятигорске, по лестнице поднимаюсь чуть выше. Оказываюсь на ЖД путях. Улица закончилась, дальше просто насыпь, потом спуститься на большой газон, широкая дорога и только после всего этого снова тротуар.
А по карте - улица и улица, без всяких сюрпризов.

Оказалось, что насчет покушать я зря беспокоилась, хотя мои запасы лишними не оказались. В поездке было и место, и время перекусить.
Еще на выезде из Пятигорска гид сказала, что остановимся ненадолго позавтракать, перечислила, что в наличии и пустила листок по автобусу. Все поставили галочки, кто что хочет.
Вот и остановились мы в Заюково возле симпатичного ресторанчика. Транспорт - наш.

Ждать не пришлось, все было готово и было горячим. Девочки оперативно чай-кофе наливали.

Мой хычин с сыром и картошкой (сначала отгрызла, потом вспомнила сфоткать).

Вкусно. Но возле Провала - вкуснее.

Тут же всякую всячину можно купить - мед, варенье, местные домашние заготовки.

В ресторане симпатичный дворик.

Отдохнули, размялись, поехали дальше.

В долине постоянно встречаются мелкие деревни. Вот не понимаю, как люди здесь живут.

А еще дома. Если баварские или швейцарские домики украшают Альпы, то все, что я видела по дороге не то, что портит, а просто уродует Кавказ.
Да, раньше дома здесь строились по принципу "мой дом - моя крепость". Но по дороге я не видела старых домов и не представляю, как они выглядели. Что понастроено за последние десятилетия - это кошмар и ужас! Постоянно старалась абстрагироваться от этого архитектурного мусора и смотреть на горы.

А мы проезжаем через самый высокогорный город Балкарии - Тырныауз. Он расположен на высоте 1300 м над уровнем моря.
И вот тут я поняла, что все увиденное до этого - мелкие дребезги.

На фоне потрясающих гор эти архитектурные отходы смотрятся омерзительно. Раньше город обслуживал молибденовый комбинат, сейчас умирает.
Нельзя. Нельзя так уродовать Кавказ!

А мы едем и гадаем, что ждет нас впереди. Увидим - не увидим? Получится - не получится?

Наша гид по каким-то своим приметам успокоила нас, что все будет хорошо, облака должны разойтись.

А мы приехали на Чегет. Гид пошутила - для тренировки.
Канатка на Чегет - мой любимый вариант. Модель "Летающая табуретка".

Подниматься нужно на 2-х канатках. Первая с двумя сиденьями, вторая с одним. Никаких тебе стекол, сплошная красота. Аж дух захватывает!

Я расстраивалась только по дороге. Да и то приказала себе "перестать обращать внимание!".
Гораздо больше огорчило то, что всякие отели для горнолыжников и строения вокруг подъемников тоже убогие.
Ну ребята! Вы же в горах строите, хотите, чтобы к вам ехали, хотите деньги на этом зарабатывать. Ну сделайте красиво и аккуратно. Чтобы было хорошо не только на лыжах погонять, но и вечером отдохнуть. А понастроено черте что. Да, возможно 40-50 лет назад, когда это строили, об этом не думали. Но сейчас-то?
Что-то видела новое строят, вроде выглядеть должно неплохо. Но кто знает, что получится в итоге? Да и окружающие халабуды виды не украшают.

Схема склона на Чегете.

Понравилась веселая картинка.

Дальше пересаживаемся на канатку с одной табуреткой.