Через несколько минут появился мой белоснежный друг в сопровождении еще одного белоснежного араба.
- Это наш сотрудник Саид. Он Вас проводит.

С ума сойти, какие почести!
Мы с Саидом вышли из Дома ремесел и пересекли небольшую площадку между музеем и стеной.

Охранник возле маленькой калитки даже не поинтересовался моим билетом. Видимо наличие сопровождения решало все.
Саид обвел взмахом руки большой двор, сказал, что можно ходить везде и заходить во все открытые помещения. Но сначала (очередной взмах руки в галерею, окружающую двор) пройдемте сюда.

Мы прошли несколько шагов и зашли в первое же помещение. Там были 2 женщины - одна постарше, вторая молоденькая девочка. Обе в традиционных одеждах, а старшая даже в бурге.

Саид представил меня как дорогого гостя и попросил позаботиться. Мне предложили на выбор диван или пальмовый пуфик. Выбрала второе.

Оставив меня на попечение барышень, Саид ушел. Мы немного поболтали. Девочка спрашивала, откуда я и как. Тем временем старшая тетушка деловито что-то накладывала.

Оказывается здесь знакомят не только с историей и ремеслами, но и с традиционной арабской кухней. Мне протянули тарелку с традиционной арабской лепешкой, политой финиковым сиропом, и шафрановыми колобками в глазури и кунжуте.

Сначала подумала, что слипнусь сейчас вся и целиком. Однако всё оказалось очень вкусно и даже не очень сладко. А шафрановые колобки вообще чистый восторг.
Спросила барышень про бургу. И пока я уплетала содержимое тарелки, они мне про нее рассказывали.
Поинтересовались, не хочу ли я повторить перекус? Сил уже не было, но от жадности я согласилась на еще один шафрановый колобок.

Там же еще и всякие мелкие вкусняшки были.

Я поняла, что если хочу все-таки посмотреть форт, надо валить из этого гастрономического рая. Поблагодарила барышень, мы нежно распрощались и я отправилась растрясать наетое непосильным трудом гулять.

Двинулась вдоль галереи и зашла в первое открытое помещение.
Эта комната - часть жилых покоев шейхи Саламы бинт Бутти бин Хадима аль Кубайси. Шейха Салима известна как "Умм аль Шиюх" - Мать шейхов.
Она была матерью шейха Зайда, а также шейхов Шахбута, Халида и Хаззы.

В этих покоях часто собиралась вся семья, все женщины и дети.
На стене семейное фото.

Шейха Салама бинт Бутти - одна из самых влиятельных женщин в истории Абу-Даби. Именно она учила своих сыновей способствовать миру и стабильности посредством сильного и разумного руководства.

Какой-то невероятный контраст! В каком дворце живут шейхи сейчас и как они жили буквально 20 лет назад. Уму непостижимо...

Народа в крепости конечно навалом.

Кстати, до последнего дня, пока шейхи жили в Каср аль-Хосн, электричества тут не было. Все дворы и помещения освещались керосиновыми лампами. Вот они - до сих пор висят в галерее.
По дороге были еще комнаты, рассказывающие про жизнь и деятельность последних шейхов.

А я неспеша добралась уже до Северо-Восточной башни.

Именно она была изображена на банкнотах 1000 дирхам (до 2015 года). Правда не из двора, а снаружи.

Можно подняться. Правда внутри башня пустая. В ней есть и жилые помещения.

Зато с верха лестницы открываются виды на двор и соседнюю башню.

За стеной оказался еще один маленький дворик.

Открытых помещений там не было, только вход в башню.
Наблюдательная башня - самая старая из башен Каср аль-Хосн. Она была построена вместе с крепостью.

В башне есть подсветка и играет тихая музыка.

Сначала не поняла, к чему это. Но пока стояла внутри, то ли чихнула, то ли покашляла. Оказалось, что в башне обалденная акустика! Для этого и музыку включили.

Вроде всё. Удовольствие я получила, можно двигаться на кораблик. И я пошла к выходу.

Мальчик-охранник у калитки посмотрел на меня почти со слезами на глазах:
- Как? Уже уходите? А как же кофе???
- Да я вроде уже раз 5 его тут попила.
- Ну нет! Сейчас же кофейная церемония начнется, останьтесь, пожалуйста!
- И где?
- Вон там, в шатре.

А! Этот шатер под башней я видела. Теперь он стал обитаем, несколько человек (все, оказавшиеся в крепости туристы  ) уже пили там кофе.
Пошла и я.

Напилась кофе с финиками в очередной раз. Народ разошелся, а я решила пристать к арабу, главному по кофе. Должна же я выяснить, почему они его делают именно так.

Что рассказал араб:
"Бейт аль-Гахва - традиционный процесс приготовления арабского кофе (Гахва). Это часть арабских традиций гостеприимства и щедрости. Каждый этап (от обжарки зерен до приготовления напитка) имеет свою особую технику и специальные инструменты.

Издавна повелось, что кофе готовят именно так. И именно с обязательным добавлением специй, в основном кардамона. Т.е. мы делаем кофе крепким не за счет кофейных зерен, а догоняем крепость за счет большого количества кардамона. Это наша традиция и именно такой напиток кажется нам вкусным и бодрящим."

PS
Во время прогулок как-то мы и не бегали особо по магазинам. А улетая из Дубая, я имела достаточно времени в аэропорту и пошла шляться по магазинам. В одном из них увидела ливанский и арабский кофе, молотый, уже с кардамоном. Конечно же купила.
Одним субботним утром, уже дома, решила - надо попробовать. Спросонок положила в турку 2 чайных ложки, как всегда варю. Первый же глоток заставил глаза широко открыться, мою тушку подпрыгнуть на диване. Кофе такой крепости не делали даже в мои студенческие времена в "Сайгоне", где любимым напитком был "маленький двойной всухую".
Короче, арабский вариант приготовления арабского кофе абсолютно оправдан. На порцию его нужно совсем немного, и он получится именно такой, каким меня угощали.

Наташа, долго сомневалась, написать или нет? А вдруг никто не поймет, о чем речь? Но с другим не с чем было сравнить.
Как же я рада!
В самом правом углу работала Надя. У всех пара человек, а к ней длинная очередь. А все потому, что она самый классный кофе делала.

Дошла до большой дороги, идущей вдоль набережной. И опять с прохожими беда. Интересно, а здесь вообще-то можно останавливаться машинам? Да и денег местных у меня немного, стоять и капризничать, что мне нужно такси с оплатой по карте?
Быстренько поразмышляв, решила еще пройтись по набережной, а там видно будет.

Наметанным глазом отыскала неявный подземный переход.

И вышла на набережную.

Поилки здесь есть не только для птиц, но и для людей. Очень кстати.

Показался порт.

Ой, вон же мой кораблик! Совсем рядом!

Ага, щаааз. 3 раза.
Я уже зашла на территорию полуострова, где порт расположен. Сбоку была видна стоянка автобусов, но какая-то неживая, да и куда они ходят? Огляделась.
Представьте очень (ОЧЕНЬ!) туго натянутый лук. Я и кораблик на разных концах тетивы. А основание лука - это дорога, ведущая к терминалу.
По прямой до кораблика идти минут 10. Но там сплошные заборы. И идти можно только по дороге. Сусанин застрял где-то на подходе к порту и помогать мне не собирался. А времени оставалось не так уж и много. В 19.00 надо быть на кораблике.

На ужин естественно я опоздала минут на 20, меня даже в ресторан не пустили. Я не расстроилась и отправилась восполнять калории в буфет. Буфет порадовал маринованными артишоками и другими вкусняшками.

Мы делили столик с какой-то итальянкой и по очереди бегали пополнять тарелки. Выяснилось, что мы обе жутко голодные. Другой в это время караулил место. А потому что столик у нас был у окна и с видами на вечерний город.

А прямо под нами сверкал огнями терминал.